Executive Board
Il Comitato esecutivo gestisce le attività del SFC. Attualmente è così composto:

President
Dr. Thomas Gude

Vice-President, Treasurer
Dr. Stephan Bieri
Agroscope, Changins

Assessor
Dr. Nicola Forrer
Kantonales Labor Tessin, Bellinzona

Actuary
Dr. Susanne Nussbaumer
Kantonales Labor Bern, Bern

Events
Prof. Dr. Laura Nyström
Labor für Lebensmittelbiochemie, ETH Zürich

Webmaster
Mark Stauber
Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen, Bern

Assessor
Walburga Seefelder
Nestlé Research Center

Assessor
Jürg Daniel
Amt für Verbraucherschutz und Veterinärwesen St. Gallen